El Valor de la Denominación de Origen en el Bocadillo Veleño: Garantía de Calidad y Tradición
El Bocadillo Veleño, un producto arraigado en la región de Vélez, Santander, ha sido reconocido con el prestigioso sello de Denominación de Origen Colombiano por la Superintendencia de Industria.
EL PROCESO ARTESANAL DETRÁS DEL BOCADILLO DE GUAYABA
Sumergirse en el mundo del bocadillo de guayaba es adentrarse en un universo donde la destreza manual y el conocimiento ancestral se fusionan para crear un dulce que va más allá de lo común.
El Encanto de Empacar en Hojas de Bijao: La Sostenibilidad del Bocadillo Veleño
El uso de las hojas de bijao para envolver el bocadillo veleño se remonta a la época precolombina. Los indígenas Muiscas, habitantes ancestrales de la región de Vélez, Santander, utilizaban estas hojas para diversos propósitos, incluyendo la conservación de alimentos.
Beneficios nutricionales del bocadillo de guayaba
El bocadillo de guayaba, un tesoro culinario de Colombia, ofrece una variedad de beneficios nutricionales que lo convierten en una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta diaria.
El Impacto Socioeconómico del Bocadillo Veleño: Generando Empleo y Sustento en la Región
La producción del bocadillo veleño involucra a una amplia cadena de valor que abarca desde los agricultores que cultivan las guayabas hasta las familias que se dedican a su elaboración y comercialización.
Historia y Tradición: El Legado del Bocadillo Veleño en la Gastronomía Colombiana
Su origen se remonta a la época precolombina, cuando los indígenas Muiscas ya elaboraban dulces a base de guayaba. Sin embargo, fue en la región de Vélez, Santander, donde este manjar adquirió su identidad única y se convirtió en un ícono de la gastronomía colombiana.
Bocadillo Veleño: Un Producto Emblemático de Colombia que Conquista los Paladares del Mundo
Su origen se remonta a la época precolombina, cuando los indígenas Muiscas ya elaboraban dulces a base de guayaba. Sin embargo, fue en la región de Vélez, Santander, donde este manjar adquirió su identidad única y se convirtió en un ícono de la gastronomía colombiana.